Kremser Sandgrube Grüner Veltliner - Winzer Krems

Il Kremser Sandgrube Grüner Veltliner della regione vinicola della Bassa Austria si presenta nel bicchiere in un brillante giallo platino. Al naso questo vino bianco di Winzer Krems offre sentori di mela verde e limone.

Questo vino bianco di Winzer Krems è per persone che amano bere il vino secco. Il Kremser Sandgrube Grüner Veltliner si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 2,5 grammi di zucchero residuo. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una struttura estremamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Kremser Sandgrube Grüner Veltliner si rivela al palato incredibilmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola della Bassa Austria, più precisamente dal Kremstal, convince infine con un buon retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da note minerali dei terreni dominati dal loess.

Vinificazione del Kremser Sandgrube Grüner Veltliner di Winzer Krems

Il Kremser Sandgrube Grüner Veltliner equilibrato dell’Austria è un vino monovitigno, prodotto con uve Grüner Veltliner. Le uve crescono in condizioni ottimali in Bassa Austria. Qui le viti affondano in profondità le loro radici nei terreni di loess. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Kremser Sandgrube Grüner Veltliner vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di vendemmiatrici meccaniche stressanti e poco selettive. Dopo la vendemmia le uve arrivano rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Kremser Sandgrube Grüner Veltliner può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Kremser Sandgrube Grüner Veltliner di Winzer Krems

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a verdure al wok con pesce, spaghetti con pesto di yogurt e menta o omelette con salmone e finocchio.

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