Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz - Weingut Schmidl

Con il vino Schmidl Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz arriva nel bicchiere un bianco bio di prima classe. Qui presenta un meraviglioso colore giallo paglierino luminoso. Questo vino affascina con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2,3 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo austriaco naturalmente incanta, nonostante la sua secchezza, con una finezza equilibrata. L'aroma non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Questo bianco setoso si presenta al palato in modo equilibrato e complesso. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane bianco della regione vinicola dell'Austria Inferiore, precisamente dalla Wachau, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz della cantina Schmidl

Il Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz bilanciato dall'Austria è un vino monovarietale, prodotto biologicamente dall'uva Grüner Veltliner. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel luogo di pressatura il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Seguono la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz della cantina Schmidl

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, insalata di asparagi con quinoa o curry di pesce al cocco e lime.

• Altri prodotti di Weingut Schmidl