Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point - Weingut Schmidl

Nel bicchiere il Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point, prodotto biologicamente dalla cantina Weingut Schmidl, si presenta con un colore giallo platino brillantemente scintillante. Il primo naso del Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point rivela note di mela verde e limone. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Weingut Schmidl Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato la tessitura di questo vino bianco leggero risulta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point si dispiega al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola della Bassa Austria conquista infine con una bella persistenza. Si ritrovano nuovamente accenni di limone e mela verde.

Vinificazione del Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point di Weingut Schmidl

Questo vino bianco concentra chiaramente l’attenzione su un unico vitigno, ovvero il Grüner Veltliner. Per questo vino monovitigno meravigliosamente elegante di Weingut Schmidl sono state raccolte solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Weingut Schmidl Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, tortilla ai porri o padellata di patate con salmone.

• Altri prodotti di Weingut Schmidl