Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polz

Con il vino Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC entra in gioco un vino bianco di prima classe nel bicchiere sollevato. Qui mostra un meraviglioso colore giallo dorato e brillante. Questo vino a base di uve autoctone austriache presenta nel bicchiere note di pesche, albicocche, pesche da vite e nettarine, intensamente espressive. Si uniscono accenni di spezie per il pan di zenzero, cannella e spezie orientali.

Il Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai rozzo o povero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato, la consistenza di questo vino bianco leggero si presenta splendidamente leggera. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola della Stiria, per essere precisi, della Südsteiermark, si distingue infine per un buon retrogusto.

Vinificazione del Gelber Muskateller Südsteiermark DAC di Weingut Polz

L'elegante Gelber Muskateller Südsteiermark DAC dall'Austria è un vino monovarietale, prodotto dalla varietà di uva Gelber Muskateller. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Gelber Muskateller Südsteiermark DAC viene armonizzato con cura.

Consigli gastronomici per il Gelber Muskateller Südsteiermark DAC di Weingut Polz

Questo vino bianco dall'Austria dovrebbe essere gustato ben freddo a 5 - 7°C. Si presta perfettamente come vino da abbinare a filetto di pesce di fiume alla giapponese con verdure julienne, zuppa di castagne piccante o torta di cipolle con timo.

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