Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada DOC - Adega Cooperativa de Penalva

Il Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada della regione vinicola di Beiras si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora. Al naso, il Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada offre sfumature di pompelmo e amarena. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Al palato il Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada di Adega Cooperativa de Penalva esordisce splendidamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Equilibrato e sfaccettato, questo vellutato vino rosso si presenta al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione di Beiras entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta cenni di pompelmo e amarena.

Vinificazione del Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada di Adega Cooperativa de Penalva

Il Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada, equilibrato vino portoghese, è una cuvée ottenuta da uve Alfrocheiro, Tempranillo e Touriga Nacional. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Adega Cooperativa de Penalva Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada

Questo vino rosso portoghese si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche gustato da solo.

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