Francelina Vinho Tinto - Markus Schneider

Il Francelina Vinho Tinto di Markus Schneider è nato dall’amicizia con il viticoltore portoghese Dirk Niepoort. 

Questo vino rivela nel bicchiere un colore luminoso rosso porpora. Tenuto leggermente inclinato, il calice da vino rosso mostra ai bordi un affascinante riflesso violaceo. Versato idealmente in un bicchiere da Bordeaux, questo vino rosso portoghese accarezza con aromi magnificamente espressivi di mirtillo, ribes nero, gelso e amarena, arrotondati da fave di cacao, tè nero e cannella, apportati dall’affinamento in botte di legno.

Questo vino portoghese entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco ed è stato imbottigliato con poco zucchero residuo. Nonostante la sua secchezza, questo portoghese incanta con una fine armonia. Equilibrato e complesso, questo vino rosso carnoso e vellutato si presenta al palato. Nel finale, questo vino rosso, adatto a un buon invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola Douro & Porto, sorprende infine con notevole lunghezza. Si manifestano nuovamente cenni di gelso e mirtillo.

Vinificazione del Francelina Vinho Tinto di Markus Schneider

La base del ben equilibrato Francelina Vinho Tinto di Douro & Porto sono uve delle varietà Tempranillo, Tinto Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional e Touriga Franca. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Douro & Porto. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di rocce sedimentarie e d’alterazione.

Dopo la vendemmia, gli acini di uva giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in grandi botti di legno.

Abbinamento gastronomico per Markus Schneider Francelina Vinho Tinto

Questo vino rosso portoghese andrebbe gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a boeuf bourguignon, couscous di verdure con polpette di manzo oppure sformato di zucca.

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