Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada DOC - Adega Cooperativa de Penalva

Der Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada aus der Weinbau-Region Beiras offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Die erste Nase des Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada präsentiert Nuancen von Grapefruits und Sauerkirschen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada von Adega Cooperativa de Penalva herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Region Beiras schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Sauerkirsche.

Vinifikation des Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada von Adega Cooperativa de Penalva

Der balancierte Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada aus Portugal ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Alfrocheiro, Tempranillo und Touriga Nacional. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Adega Cooperativa de Penalva Flor de Penalva Dao Colheita Selecionada

Dieser portugiesische Rotwein passt perfekt als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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