Douro DOC - Vidigal Wines

Il Douro di Vidigal Wines dalla regione del Douro & Porto rivela nel bicchiere un colore rubino luminoso. Il primo profumo del Douro svela note di ribes nero, more e mirtilli. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

In bocca, il Douro di Vidigal Wines inizia in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Douro si presenta in bocca eccezionalmente fresco e vivo. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Douro & Porto si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Vidigal Wines Douro

Questo vino rosso bilanciato dal Portogallo è ottenuto dalle varietà di uva Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Vidigal Wines Douro

Godetevi questo vino rosso del Portogallo idealmente a temperatura di 15 - 18°C come vino d'accompagnamento a peperoni ripieni, punta di vitello con fagioli e pomodori o cipolle rosse farcite di couscous e albicocche.

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