Coragem Tinto Lisboa VR - Vidigal Wines

Il raffinato Coragem Tinto Lisboa VR della casa Vidigal Wines si presenta nel calice con un brillante rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Vidigal Wines offre aromi di amarene, prugne e more, completati da note di legno tostato. Questo vino colpisce per il suo profilo gustativo decisamente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, pur nella sua secchezza, incanta questo portoghese con una raffinatissima armonia. L’aroma, infatti, non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato la tessitura di questo equilibrato vino rosso si presenta meravigliosamente leggera. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola dell’Estremadura, più precisamente di Lisboa VR, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Vidigal Wines Coragem Tinto Lisboa VR

La base del ben equilibrato Coragem Tinto Lisboa VR dal Portogallo è costituita da uve delle varietà Castelão, Syrah e Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Vidigal Wines Coragem Tinto Lisboa VR

Gustate al meglio questo vino rosso del Portogallo servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a

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