Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged - Casa Ermelinda

Il raffinato Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged firmato Casa Ermelinda scivola nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Al naso questo vino bianco di Casa Ermelinda presenta una varietà di mango e ananas. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono anche note di miele.

Il Casa Ermelinda Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, questo vino bianco cremoso si presenta al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione Península de Setúbal affascina infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente richiami al mango e all’ananas.

Vinificazione del Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged di Casa Ermelinda

Il ben equilibrato Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged dal Portogallo è un vino in purezza, ottenuto dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina per la pigiatura. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il raffinato Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged viene affinato per altri 4 mesi in barrique di rovere americano.

Abbinamento gastronomico per il Flor de la Mar Chardonnay Barrel Aged di Casa Ermelinda

Questo portoghese è perfetto come vino di accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, verdure saltate nel wok con pesce o curry di pesce al cocco e lime.

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