Fine Tawny Port - Feuerheerd's

Questo cuvée portoghese rivela nel bicchiere note straordinarie di ciliegie nere, ribes nero, prugne e mirtilli. A queste si aggiungono accenni di fava di cacao, cannella e tè nero.

Il Fine Tawny Port di Feuerheerd's ci svela al palato un gusto incredibilmente fruttato, il che è naturalmente anche dovuto al suo profilo gustativo dolce residuo. Al palato, la texture di questo potente porto si presenta meravigliosamente densa. Sul finale, questo porto della regione vinicola Douro & Porto affascina infine con una buona lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di gelso e mora.

Vinificazione del Fine Tawny Port di Feuerheerd's

Questo potente porto dal Portogallo è un assemblaggio delle varietà di uva Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional e Touriga Franca. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Fine Tawny Port matura ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Fine Tawny Port di Feuerheerd's

Questo portoghese dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a mousse di yogurt con papavero, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche oppure pollo al limone e chili con bulgur.

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