Fine Ruby Port - Feuerheerd's

Il primo naso del Fine Ruby Port di Feuerheerd's rivela note di gelso, mirtilli e more. Alle fragranze fruttate del bouquet si uniscono ulteriori note di affinamento in botte e nuance fruttate-balsamiche.

Al palato, la texture di questo porto potente presenta una densità meravigliosa. Nel finale, questo porto della regione vinicola Douro & Porto sorprende infine per la sua buona lunghezza. Riappare nuovamente un accenno di gelso e prugna.

Vinificazione del Fine Ruby Port di Feuerheerd's

Alla base della Cuvée Fine Ruby Port di Feuerheerd's, di prima classe e meravigliosamente potente, ci sono uve Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional e Touriga Franca. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente, la fermentazione avviene in grandi botti a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Fine Ruby Port viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici con il Fine Ruby Port di Feuerheerd's

Questo porto portoghese dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a crema di kefir di cocco, dessert di panna e more o gratin di vitello e cipolle.

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