AAA Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Il AAA Dominio de Valdepusa di Marques de Grinon è un eccezionale vino rosso di alta qualità, limitato, ottenuto dalle uve Graciano e Petit Verdot. Il nome di questo vino rosso deriva dalle figlie di . Tutte e tre le figlie - Alejandra, Tamara, Aldara - hanno una personalità unica, che il viticoltore desidera esprimere in questo vino. Inoltre, ogni figlia ha tre volte la lettera A nel suo nome.

Nel bicchiere si presenta con un intenso colore blu-nero con riflessi violacei. Il bouquet intenso è caratterizzato da sentori generosi di menta fresca e rose rosse. A questi si affiancano note di frutti neri - in particolare prugna e lampone - e spezie esotiche. Al palato, questo eccellente vino rosso strutturato si distingue per una consistenza carnosa, avvolta da tannini setosi. Il finale di questo vino spagnolo offre una lunghezza e una precisione sorprendenti.

Vinificazione del Marques de Grinon AAA

Le uve per questo vino limitato provengono da viti di 14 anni di età coltivate nella regione spagnola D.O. . Le viti crescono su terreni calcareo-argillosi in una zona pianeggiante (altopiano).

Le uve vengono raccolte a mano con grande cura e selezionate rigorosamente nei vigneti. In cantina, si procede a una seconda selezione delle uve, poi vengono delicatamente pressate. La seguente vinificazione avviene in acciaio inox. Dopo il completamento della fermentazione, questo vino rosso matura per 30 mesi in botti nuove di oregon od francese.

Consigli di abbinamento per il AAA Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Questo vino rosso secco spagnolo è un eccellente solista, che si consiglia di decantare precocemente. Ma accompagna egregiamente anche piatti di selvaggina con salse scure.

Premi del Dominio de Valdepusa AAA Marques de Grinon

• Vinous: 93 punti per il 2012
• The Wine Advocate: 95 punti per il 2010

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