Tradition Sauvignon Blanc - Philipp Kuhn

Der agilen Tradition Sauvignon Blanc vom Weingut Philipp Kuhn ergießt sich mit einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Die Aromen dieses aus der Pfalz stammenden Weißweins fesseln sofort, mit Noten von Stachelbeere, Nashi-Birne, Apfel und Birne. Setzt man die Aromenkombination weiter in den Fokus, gesellen sich Vanille, orientalische Gewürze und Bitterschokolade hinzu.

Dieser deutsche Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 3,2 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Wie es in der hohen Qualitätsweinklasse üblich ist, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine exzellente Balance. Ein hervorragender Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser frische Weißwein am Gaumen. Seine markante Fruchtsäure lässt den Tradition Sauvignon Blanc lebhaft und erfrischend schmecken. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Pfalz, genauer gesagt aus Laumersheim, endet schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Tradition Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn

Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf der Rebsorte Sauvignon Blanc. Für diesen besonders eleganten reinsortigen Wein von Philipp Kuhn werden ausschließlich erstklassige Trauben verwendet. Wenn die Trauben optimal ausgereift sind, erfolgt die Lese für den Tradition Sauvignon Blanc ganz ohne grobe und wenig selektive Maschinen, sondern ausschließlich von Hand. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Tradition Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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