Viognier Reserve - Philipp Kuhn

Im Glas zeigt der Viognier Reserve von Philipp Kuhn eine strahlend goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Weißwein eine perfekte Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Mit etwas Zeit im Glas entfalten sich bei diesem deutschen Weißwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Quitte, Apfel, Birne und Pomelo, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und Eichenholz.

Der Philipp Kuhn Viognier Reserve präsentiert sich für den Weinliebhaber ausgesprochen trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie plump oder karg, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Auf dem Gaumen entfaltet sich dieser frische Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Viognier Reserve am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das finale Erlebnis dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Laumersheim, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Philipp Kuhn Viognier Reserve

Die Grundlage für den ausgewogenen Viognier Reserve aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Viognier. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, der eine Reifung anschließt.

Speiseempfehlung zum Philipp Kuhn Viognier Reserve

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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