Terre Nostre Montepulciano d Abruzzo DOC 1,0l - Vini Vannelli

Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC besticht durch eine tiefrote, kräftige Farbe, die sofort ins Auge springt. Der Wein entfaltet intensive Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einer subtilen Würze, die an schwarzen Pfeffer und getrocknete Kräuter erinnert. Diese fruchtigen und würzigen Noten werden durch feine Holzaromen ergänzt, die zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC vollmundig, rund und harmonisch. Die tanninhaltige Struktur und die angenehme Säure schaffen ein hervorragendes Gleichgewicht, das den Genuss steigert. Ein Hauch von Schokolade und Vanille umhüllt das Finale, das lange nachklingt und zur Wiederentdeckung einlädt.

Vinifikation des Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC von Vini Vannelli

Die Trauben für den Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen in der Abruzzen-Region. Dort profitieren die Reben von optimalen Wachstumsbedingungen, die sich positiv auf die Traubenqualität auswirken. Die Ernte erfolgt manuell, um ausschließlich die besten Trauben auszuwählen. Dies geschieht in der Regel im September, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben.

Nach der Ernte werden die Trauben behutsam entstemmt und gepresst. Die Vinifikation erfolgt unter temperaturkontrollierten Bedingungen, um die Fruchtigkeit und Aromen bestmöglich zu bewahren. Die Gärung erstreckt sich über mehrere Wochen und wird durch häufiges Umlegen der Traubenschalen unterstützt, um die Farbe und Tannine intensiv zu extrahieren.

Ein Teil der Reifung wird in traditionellen Eichenfässern durchgeführt, wodurch der Wein mit feinen Holznoten angereichert wird. Nach der Reifung werden die Weine in Flaschen gefüllt, wo sie weiter reifen und ihre Harmonie in der Flasche entwickeln.

Speiseempfehlungen zum Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC von Vini Vannelli

Der Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC ergänzt sich hervorragend mit herzhaften Gerichten. Seine Struktur und die vollmundigen Aromen bringen diverse Speisen wunderbar zur Geltung. Hier einige Empfehlungen:

• 1. Zartes Rindfleisch mit einer kräftigen Rotweinsauce
• 2. Wildgerichte wie Wildschwein oder Hirschbraten
• 3. Gereifter Käse wie Pecorino oder Parmesan
• 4. Mediterrane Pasta mit herzhaftem Tomatensugo und frischen Kräutern
• 5. Pizza mit würzigen Salami-Scheiben und frischem Basilikum

Diese Kombinationen bringen sowohl die Aromen des Weins als auch die der Speisen optimal zur Geltung. Besondere Anlässe lassen sich mit einem Glas Terre Nostre Montepulciano d'Abruzzo DOC elegant bereichern. Genießen Sie die Reise durch die Geschmäcker und Aromen, die dieser Wein zu bieten hat.

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