Bianco Umbria IGT - Santa Cristina

Der Santa Cristina Bianco Umbria ist ein erstklassiger Weißwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert eine wunderschön brillante, hellgelbe Färbung. In der Verkostung offenbart dieser Weißwein von Santa Cristina Aromen von Kumquats, Mangos, Zitronengräsern, Papayas und Pampelmusen, ergänzt durch weitere fruchtige Noten. Er überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit 6,4 Gramm Restzucker gefüllt, ist es ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit besticht dieser Italiener durch eine filigrane Balance. Hochwertiger Geschmack lässt sich nicht allein durch Restzucker erzielen. Leichtfüßig, vielschichtig, schmelzig, leicht und knackig zeigt sich dieser Weißwein am Gaumen. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umhüllt der Bianco Umbria den Gaumen samtig und erfrischend, ohne an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion Umbrien mit einer angenehmen Länge. Hier zeigen sich erneut Nuancen von Orange und Physalis.

Vinifikation des Bianco Umbria von Santa Cristina

Der elegante Bianco Umbria aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Greco Bianco, Trebbiano und Viognier. Die Weintrauben für diesen Weißwein werden, nachdem die optimale Reife erreicht wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Santa Cristina Bianco Umbria

Servieren Sie diesen italienischen Weißwein gut gekühlt bei 8 - 10°C zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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