Nett I Tivo Rotwein - Bergdolt-Reif & Nett

Mit dem Bergdolt-Reif & Nett Nett I Tivo Rotwein entsteht ein erstklassiger Rotwein im kristallklaren Glas. Dabei zeigt er eine wunderbar strahlende, rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance erkennen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese deutsche Cuvée präsentiert im Glas beeindruckende, ausdrucksstarke Noten von Brombeeren. Ergänzt werden sie durch Nuancen von Schwarzen Johannisbeeren, Lakritz und Schokolade.

Der Nett I Tivo Rotwein darf zu Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmack profil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins schön fleischig und dicht. Durch seine dominante Fruchtsäure wirkt der Nett I Tivo Rotwein am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Pfalz mit einer guten Länge. Erneut sind Anklänge an Brombeere erkennbar. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten von den Lehmboden- und Lössböden hinzu.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Nett I Tivo Rotwein

Als Grundlage für den ausgeglichenen Nett I Tivo Rotwein aus Deutschland dienen Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot und Cuvée. Die Reben wachsen in der Pfalz auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in kleinen Holz- und Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird durch eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe abgeschlossen, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Nett I Tivo Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert zwischen 15 und 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.

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