Nostalgie Rotwein, halbsüß, 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

Der elegante Nostalgie Restrotwein in restsüßer Ausführung von Bergdolt-Reif & Nett präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Purpurrot. Die Nase wird von Aromen verschiedenster Brombeeren geprägt. Ergänzend dazu kommen durch den Ausbau im Edelstahl noch Nuancen von Pfeffer und Schwarzkirsche hinzu, was das Ganze zusätzlich unterstreicht.

Der Nostalgie Restrotwein in restsüßer Form lässt sich zweifellos als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig charakterisieren, da er mit einem harmonischen, lieblichen Aromaprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen überzeugt dieser Leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein samtige Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Nostalgie Restrotwein ein samtiges Mundgefühl, das gleichzeitig frisch bleibt. Das Finale dieses jungen Weins aus der Region Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, fällt durch einen angenehmen Nachhall auf. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten getragen, die von den Böden aus Lehm und Löss dominiert werden.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Restrotwein in restsüßer Ausführung

Als Basis für die erstklassige und elegant komponierte Cuvée Nostalgie Restrotwein von Bergdolt-Reif & Nett dienen die Trauben von Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot und einer Cuvée. In der Pfalz wachsen die Reben auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und schonend gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Wein einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfehlung für den Genuss des Nostalgie Restrotwein in restsüßer Variante von Bergdolt-Reif & Nett

Servieren Sie diesen deutschen Rotwein idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, zu würzigen Curry-Gerichten mit Lamm oder zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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