Mia Meyra Identität Sauvignon DOC - Weingut Klaus Lentsch

Der Mia Meyra Identität Sauvignon DOC präsentiert sich in einem klaren, strahlenden Weiß, das die Frische und Reinheit der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Alto Adige / Südtirol DOC widerspiegelt. Seine Farbe erinnert an frische Zitrusfrüchte und helles Stroh, während im Bouquet lebendige Noten von Zitrone, ergänzt durch grünen Apfel, Limette, saftige Grapefruit und eine Spur exotischer Passionsfrucht, den Charakter des Weins unterstreichen. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und leicht, mit einer angenehmen Säure, die die Frische betont und das Geschmackserlebnis belebt. Die feine, elegante Textur sowie der nachhaltige Nachklang nach Zitrusfrüchten und Kräutern sorgen für einen harmonischen Genuss. **Geschmackserlebnis im Überblick:** 1. Klare, strahlende Farbe, typisch für Sauvignon Blanc. 2. Intensive Zitrusaromen vereint mit fruchtigen Noten von Apfel und Passionsfrucht. 3. Trockener, leichter Geschmack mit feiner Textur. 4. Harmonische Säure, die Frische verleiht. 5. Nachhaltiger Abgang mit Zitrus- und Kräuternoten. Der Mia Meyra Identität Sauvignon DOC ist ein Wein, der im Glas wie auf der Zunge pure Frische bietet. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % ist er ausgewogen und fein strukturiert. Ideal serviert bei 11 bis 13 Grad Celsius, eignet er sich hervorragend für Genießer, die einen authentischen, lebhaften Weißwein schätzen. ### Vinifikation Das Anbaugebiet im Trentino-Südtirol, speziell in der Unterregion Alto Adige / Südtirol DOC, bietet optimale Bedingungen mit kühlen Nächten und gut belüfteten Hanglagen. Die Trauben werden ausschließlich handgelesen, um die besten Qualitäten zu sichern. Nach schonender Pressung vergärt der Most bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, was die Frische und die fruchtigen Aromen bewahrt. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahl, ohne Holz, um die sortentypischen Citrusaromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm eine dezente Cremigkeit verleiht. Die Abfüllung erfolgt mit Kork, was eine langsame, schonende Alterung fördert. Der Wein kann bis zu 10 Jahre lagern, ohne an Frische einzubüßen. ### Speiseempfehlungen Der Mia Meyra Identität Sauvignon DOC passt hervorragend zu leichten, mediterranen Gerichten und internationalen Spezialitäten: - Gegrillte Forelle mit Zitronenbutter - Rucolasalat mit Zitrone und Pinienkernen - Risotto mit grünem Spargel und Parmesan - Kräuterquark mit Gurkenstiften - Antipasti-Teller mit gegrilltem Gemüse, sonnengetrockneten Tomaten und mildem Käse Auch als Apéritif lässt sich dieser Wein genießen. Seine feine, trockene Art macht ihn perfekt für frische Sommersalate und Meeresfrüchte, sowie vegetarische Gerichte. Insgesamt bietet der Mia Meyra Identität Sauvignon DOC ein faszinierendes Erlebnis für Liebhaber klarer, reiner Weißweine.

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