Halbstück Cuvee trocken - Emil Bauer

Der Halbstück Cuvee von Emil Bauer aus der Pfalz präsentiert im Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. Dieser Rotwein entfaltet Aromen von Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohne und Lebkuchengewürz. Der Emil Bauer Halbstück Cuvee zeigt sich für Weinenthusiasten angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder karg, wie man es bei einem Wein im höherpreisigen Segment erwarten könnte. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Pfalz überzeugt zusätzlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen der lehm- und lössgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Emil Bauer Halbstück Cuvee

Die Grundlage für den harmonischen Halbstück Cuvee aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorten Barbera, Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Nach der Weinlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Halbstück Cuvee für einige Monate auf der Feinhefe reifen, um weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Emil Bauer Halbstück Cuvee

Genießen Sie diesen deutschen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Ossobuco, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

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