Bundschuh Cabernet Sauvignon trocken - Emil Bauer

Der stilvolle Bundschuh Cabernet Sauvignon von Emil Bauer strömt in leuchtendem Purpur ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, entfaltet dieser Rotwein aus Deutschland verführerische Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere, ergänzt durch Nuancen von Garrigue, Wacholder und Liebstöckel.

Dieser Rotwein von Emil Bauer ist ideal für alle Weinfreunde, die trockene Weine bevorzugen. Dabei präsentiert er sich jedoch immer rund und geschmeidig, nie mager oder spröde. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Das Finale des Weins aus der Weinbauregion Pfalz besticht durch seinen bemerkenswerten Nachhall, während der Abgang von mineralischen Noten der lehm- und kalksteinhaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Bundschuh Cabernet Sauvignon von Emil Bauer

Die Grundlage für den harmonischen Bundschuh Cabernet Sauvignon aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. In der Pfalz gedeihen die Reben, die diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine ein paar Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bundschuh Cabernet Sauvignon von Emil Bauer

Dieser deutsche Wein entfaltet sein volles Potential bei einer Temperatur von 15 - 18°C. Er passt hervorragend zu gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce sowie zu Kalb-Zwiebel-Auflauf.

• Weitere Produkte von Emil Bauer & Söhne