Grauburgunder Nussdorf trocken - Emil Bauer

Der Emil Bauer Grauburgunder Nussdorf ist ein herausragender Weißwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert sich mit einer wunderbar strahlenden, kupfergoldenen Farbe. Das Bukett dieses Pfälzer Weißweins verführt mit Noten von Mirabelle, Physalis, Mango und Pfirsich. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten zusätzlich Waldboden, Krokant und geröstete Haselnüsse in den Vordergrund.

Dieser Weißwein von Emil Bauer ist perfekt für Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Restsüße bevorzugen. Dabei bleibt er jedoch nicht karg oder spröde, sondern zeigt sich stattdessen rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser komplexe und harmonische Weißwein ausgeglichen und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz mit einer bemerkenswerten Länge, während erneut Noten von Physalis und Aprikose zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Nuancen der kalkstein- und lössgeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Emil Bauer Grauburgunder Nussdorf

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder gekeltert. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in der Pfalz auf Böden, die von Lehm, Kalkstein und Löss geprägt sind. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend behandelt werden. Es schließt sich die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen an. Anschließend reift der Wein für einige Monate in einem Doppelstückfass aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder Nussdorf von Emil Bauer

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gerichten wie Kichererbsen-Curry, Lauchsuppe oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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