Extra Dry Jahrgangssekt - Mumm

Der Extra Dry Jahrgangssekt aus der Weinregion Rheingau zeigt sich im Glas in strahlendem, goldgelbem Farbspiel. Die Perlage dieses Sekts ist im Glas dauerhaft und filigran. Nach einiger Zeit im Glas entfaltet dieser Schaumwein aus der Alten Welt wundervolle, ausdrucksstarke Aromen von reifem Apfel, Honigmelone, Stachelbeere und Zitrone, abgerundet von .

Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtgängige Schaumwein durch eine außerordentlich leichte Textur. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Rheingau-Region mit einer angenehmen Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Stachelbeere und reifen Apfel. Nach der Handlese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort werden sie ausgewählt und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend findet die Gärung der Grundweine statt. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau nach der Charmat-Methode. Der Mumm Extra Dry Jahrgangssekt reift anschließend einige Monate in der Flasche und wird letztlich degorgiert.

Empfehlung zu Speisen für den Mumm Extra Dry Jahrgangssekt

Servieren Sie diesen deutschen Schaumwein idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitung zu Bratäpfeln mit Joghurtsauce, Kohlrouladen oder Kürbisauflauf.

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