Beaurevoir Tavel AOC - M. Chapoutier

Dieser sortenreine französische Wein präsentiert im Glas elegante Aromen von Quitten, Äpfeln, Birnen und Nashi-Birne, ergänzt durch Anklänge weiterer Früchte.

Der M. Chapoutier Beaurevoir Tavel zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Roséwein wirkt dabei nie grob oder spartanisch, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht die Textur dieses harmonischen Roséweins durch einen wunderbaren Schmelz, der fleischig und dicht ist. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Aromen von Nashi-Birne und Apfel in den Vordergrund. Im Nachgeschmack kommen mineralische Noten der von Ton und Kalkstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Beaurevoir Tavel von M. Chapoutier

Der ausgewogene Beaurevoir Tavel aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grenache. Im Rhône-Tal gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, auf Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Die Weintrauben für diesen Roséwein werden, sobald die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte kommen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig gemahlen. Im Anschluss findet die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung hat der Beaurevoir Tavel die Möglichkeit, sich 4 Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Beaurevoir Tavel von M. Chapoutier

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Fenchelsalat mit roten Linsen, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Steinbeißerfilet in japanischer Art mit Gemüse-Julienne.

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