Sancerre Rosé AOC - Domaine Michel Thomas

Der Sancerre Rosé aus der Weinbauregion Val de Loire erstrahlt im Glas in einem lebhaften Rosé. Dieser sortenreine französische Wein verwöhnt im Glas mit ausgeprägten Aromen von Orangen, Pink Grapefruit, Grapefruits und Zitronen. Ergänzt werden diese fruchtigen Noten durch Anklänge weiterer Früchte.

Der Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé präsentiert sich dem Weinliebhaber in einem angenehm trockenen Stil. Dabei wirkt dieser Roséwein niemals grob oder reduziert, sondern vielmehr vollmundig und geschmeidig. Das Finale dieses frischen Roséweins aus der Weinbauregion Val de Loire, genauer aus Sancerre, fasziniert mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Aromen der kalkstein- und vulkangesteinreichen Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé

Die Basis für den harmonischen Sancerre Rosé aus Val de Loire bilden Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Val de Loire. Die Rebstöcke verankern ihre Wurzeln tief in Böden aus Feuerstein, Kalkstein und Vulkangestein. Die Weinbeeren für diesen rosé aus Frankreich werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Thai-Gurkensalat.

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