Crianza Cariñena DO - Castillo de Embid

Con il Castillo de Embid Crianza Cariñena nel calice roteante arriva un vino rosso di prima classe. Qui offre un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Con una leggera inclinazione del bicchiere, ai bordi si rivela un affascinante tono rosso granato. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosso dalla Spagna presenta magnifici aromi intensi di ribes, amarena, prugna e mirtillo, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate conferite dall’affinamento in botte.

Al palato il Crianza Cariñena di Castillo de Embid si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Questo vellutato vino rosso si presenta equilibrato e sfaccettato al palato. Il finale di questo vino rosso maturo della regione Aragona, più precisamente dalla DO Cariñena, entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Crianza Cariñena di Castillo de Embid

Punto di partenza per la cuvée Crianza Cariñena di Castillo de Embid, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, sono le uve Grenache e Tempranillo. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il raffinato Crianza Cariñena viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Castillo de Embid Crianza Cariñena

Questo vino rosso spagnolo si presta perfettamente come vino per un’intera serie di piatti straordinari, ma è un piacere berlo anche da solo.

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