Château La Sauvageonne La Villa - Gerard Bertrand

Il potente Château La Sauvageonne La Villa della penna di Gerard Bertrand si presenta con un intenso colore rosso rubino nel bicchiere. Agitando il calice, questo vino rosato rivela un'alta viscosità, evidenziata dalle "chiese" sul bordo del bicchiere. Al palato, il Château La Sauvageonne La Villa di Gerard Bertrand si apre magnificamente secco, strutturato e aromatico. La finale di questo giovane vino rosato proveniente dalla regione vinicola del Languedoc sorprende infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Château La Sauvageonne La Villa di Gerard Bertrand

Il potente Château La Sauvageonne La Villa dalla Francia è un assemblaggio, prodotto biologicamente dalle varietà di uva Grenache, Mourvèdre, Vermentino e Viognier. Il Château La Sauvageonne La Villa è un vino di Vecchio Mondo a tutti gli effetti, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Un'influenza molto alta sulla maturazione delle uve è data anche dal fatto che le uve Grenache, Mourvèdre, Vermentino e Viognier crescono sotto l'influenza di un clima caldo. Ciò si traduce, tra l'altro, in uve particolarmente ben mature e in un contenuto alcolico piuttosto elevato nel vino. Le bacche d'uva per questo vino rosato dalla Francia vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate con la massima rapidità nella cantina di spremitura. Qui vengono selezionate e trattate con delicatezza. Seguono la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine di questo processo, il Château La Sauvageonne La Villa può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti gastronomici per il Gerard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa

Questo vino rosato dalla Francia dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a trota arrosto con pera allo zenzero, insalata di verdure con barbabietola rossa o verdure al wok con pesce.

• Altri prodotti di Gérard Bertrand