Chardonnay Ried Schüttenberg - Weingut Markowitsch

Lo Chardonnay Ried Schüttenberg affinato in botte, proveniente dalla regione vinicola della Bassa Austria, si presenta nel bicchiere in un brillante giallo dorato. Facendo roteare il bicchiere si può percepire in questo vino bianco un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del calice non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Questo vino austriaco monovitigno mostra nel bicchiere splendide note espressive di mango e arancia. A queste si aggiungono cenni di mineralità.

Questo vino conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 1,1 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante tutta la sua secchezza, questo austriaco incanta con una raffinatissima armonia. Il gusto, infatti, non necessita necessariamente di molto zucchero. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, lo Chardonnay Ried Schüttenberg si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola della Bassa Austria convince infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del Weingut Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg

Lo Chardonnay Ried Schüttenberg, equilibrato e proveniente dall’Austria, è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Chardonnay. Lo Chardonnay Ried Schüttenberg è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo austriaco sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui sono selezionate e pigiadiraspate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il raffinato Chardonnay Ried Schüttenberg viene affinato per altri 12 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay Ried Schüttenberg di Weingut Markowitsch

Questo vino austriaco andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, spaghetti con pesto allo yogurt e menta o un’endivia alla frutta.

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