Cabernet Sauvignon - Golden Kaan

Con il Golden Kaan Cabernet Sauvignon nel calice si presenta un vino rosso di prima classe, con un meraviglioso colore rosso porpora intenso. Questo vino sudafricano monovitigno mostra nel bicchiere note splendidamente espressive di prugne, rose, lavanda e more di gelso, accompagnate da sentori di altra frutta.

Il Golden Kaan Cabernet Sauvignon si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, ma rotondo e vellutato. Al palato questo rosso vivace si presenta intenso e complesso. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Cabernet Sauvignon risulta al palato piacevolmente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola del Capo Occidentale conquista infine con una buona persistenza. Tornano nuovamente i richiami alla mora di gelso e alla rosa.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon di Golden Kaan

La base di questo potente Cabernet Sauvignon del Capo Occidentale sono uve del vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia, le uve arrivano immediatamente in cantina, dove vengono selezionate e poi pigiate con delicatezza. La fermentazione avviene quindi in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il Cabernet Sauvignon viene affinato per altri 9 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamenti gastronomici per il Cabernet Sauvignon di Golden Kaan

con punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, ossobuco o pollo brasato al vino rosso.

Premi per il Cabernet Sauvignon di Golden Kaan

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo vino rosso di Golden Kaan può vantare anche diversi riconoscimenti. Nel dettaglio, per l’annata 2019:

• «Top 100» Weinwirtschaft
• John Platter Wine Guide - 2,5 stelle

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