Spätburgunder Rosé - Bree

Il Bree Spätburgunder Rosé del Baden rivela nel calice un colore brillante, rosso rubino. Il leggero Bree Spätburgunder Rosé ci presenta al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto non da ultimo al suo profilo con residuo zuccherino. Al palato questo rosé leggero si distingue per una trama estremamente delicata. Grazie all’acidità moderata della frutta, il Bree Spätburgunder Rosé accarezza il palato con una sensazione morbida, senza tuttavia rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo rosé proveniente dalla regione vinicola del Baden conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Bree Spätburgunder Rosé

L’elegante Bree Spätburgunder Rosé dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Spätburgunder. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Bree Spätburgunder Rosé viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Bree Spätburgunder Rosé

Questo rosé tedesco andrebbe gustato preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a verdure al wok con pesce, curry di pesce al cocco e lime oppure trota fritta con zenzero e pera.

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