Rosé - Buitenverwachting

Il Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé è un Blanc de Noir di prima classe nel bicchiere. Rivela un colore meravigliosamente denso, color oro ramato. Il Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé si presenta all'amante del vino meravigliosamente asciutto. Questo Blanc de Noir non è mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di fascia di prezzo superiore. Questo denso Blanc de Noir è corposo e stratificato al palato. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Blanc de Noir Rosé si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola costiera è infine convincente con un buon riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da roccia vulcanica e terra nera.

Vinificazione del Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé

La base del potente Blanc de Noir Rosé della Regione Costiera è costituita da uve provenienti dai vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Nella Regione Costiera, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, marna, roccia vulcanica e terra nera. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Blanc de Noir Rosé vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Blanc de Noir Rosé può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli alimentari per il Blanc de Noir Rosé di Buitenverwachting

Provate questo Blanc de Noir sudafricano ben freddo a 8-10°C come accompagnamento a pollo al limone e peperoncino con bulgur, penne alla rucola o curry piccante con agnello.

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