Pacchetto di vino con vantaggi da 3 - The Chocolate Block - Boekenhoutskloof

Il Chocolate Block di Boekenhoutskloof è una rivelazione per tutti gli amanti del vino. Quest'opera iconica cattura gli sguardi già nel calice con il suo profondo colore rubino. Un bouquet seducente di more e ciliegie nere si sviluppa subito. Delicate note di violette e petali di rosa si diffondono gentilmente nel naso, accompagnate da sentori di spezie esotiche.

In bocca si continua il gioco degli aromi. Prugne mature, ribes nero e mirtilli rossi secchi conferiscono al vino una fruttuosità profonda. I mirtilli completano il piacere fruttato. Sott subtle accenni di carne affumicata ed espresso offrono ulteriore complessità.

La texture vellutata di cioccolato al latte scuro e delicato entusiasma con tannini fini. Un'acidità fresca, armoniosamente integrata, attraversa tutto il piacere gustativo. Eleganza, vivacità e un tocco di liquirizia con delicate sfumature di coriandolo macinato e cardamomo nero rivitalizzano il finale morbido e gradevole. Il The Chocolate Block di Boekenhoutskloof convince con un corpo di media intensità e una straordinaria struttura.

Vinificazione del The Chocolate Block di Boekenhoutskloof

La storia di questa vendemmia inizia con le straordinarie condizioni invernali fresche del 2022, che hanno portato a un inizio lento della fase di crescita. Questo ritardo si è protratto fino alla fase di maturazione. Le frequenti piogge hanno favorito una lussureggiante chioma di foglie, che ha protetto le uve dalle scottature solari nelle calde condizioni di dicembre e gennaio. Nonostante i rendimenti medi più bassi, la vendemmia si è caratterizzata per eleganza e profumo aromatico. Un passo significativo è stato il passaggio all'origine "Wine of Origin Swartland".

La maggior parte delle uve utilizzate per il The Chocolate Block 2022 proviene dalle fattorie Porseleinberg e Goldmine. L'acquisizione dei Partnership Vineyards nel 2022 ha ulteriormente rafforzato questo focus. Le uve sono fermentate in un'entusiasmante combinazione di recipienti di fermentazione in cemento e acciaio inox senza additivi come chicchi interi. Dopo la fermentazione spontanea, trasferiamo il mosto in botti francesi da 225L. L'affinamento dura da 12 a 14 mesi, a seconda della varietà di uva.

Abbinamenti gastronomici per il The Chocolate Block di Boekenhoutskloof

Il The Chocolate Block 2022 di Boekenhoutskloof seduce con la sua varietà di sapori ed è il compagno perfetto per esperienze gastronomiche squisite.

• Provatelo con agnello alla griglia con rosmarino e aglio.
• Anche un tenero arrosto di manzo con una gravy scura rivela tutta la sua magia insieme a questo vino.
• Si abbina fantastico con un tajine vegetale speziato.
• Lasciate libero sfogo alla vostra creatività e gustatelo con cioccolato artigianale o un dessert con frutti di bosco scuri.

Premi per il The Chocolate Block di Boekenhoutskloof

• Tim Atkin: 93 punti per il 2022
• James Suckling: 91 punti per il 2022
• Jancis Robinson: 16,5/20 punti per il 2022
• Robert Parker: 92+ punti per il 2021
• Wine Spectator: 92 punti per il 2020 

Concedetevi un esperienza sensoriale con questo elegante e versatile The Chocolate Block e vivete un momento vinicolo unico. Ora disponibile in conveniente pacco vantaggio da 3 per godere del triplo piacere!

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