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Blackberry, Ciliegia, Prune, legno tostato, Vaniglia, Eucalipto e Cioccolato

3er Vorteils-Weinpaket - Kaiken Malbec 2020 - Viña Kaiken

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3er Vorteils-Weinpaket - Kaiken Malbec 2020 - Viña Kaiken
Ulteriori informazioni

Der im Fass ausgebaute 3er Vorteils-Weinpaket aus der Weinbau-Region Mendoza offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Argentinien herrlich komplex Aromen nach Pflaume, Zwetschge, Schwarzkirsche und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Kakaobohne, Zigarrenkistchen und Vanille, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der 3er Vorteils-Weinpaket von Viña Kaiken angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 1,8 g Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Die Fruchtsäure des 3er Vorteils-Weinpaket ist dabei auffallend mild und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des 3er Vorteils-Weinpaket von Viña Kaiken

Dieser balancierte Rotwein aus Argentinien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Malbec cuvetiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den 3er Vorteils-Weinpaket ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den 3er Vorteils-Weinpaket von Viña Kaiken

Dieser Rotwein aus Argentinien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Rucola-Penne, Boeuf Bourguignon oder Thai-Gurkensalat.

PROFILO
Tipo di prodotto: Pacchetto
Bundle: Pacchetto vino
Tipo di vino: Vino rosso
Colore: rosso
Gusto: secco
Occasione e tema: Balcone / Terrazza , Regalo per buoni amici , Serata davanti al camino , Cucinare con gli amici , festa
Annata: 2020
Livello di aciditá in g/l: 3,8
Zuccheri residui in g/l: 1,8
Paese: Argentina
Regione: Mendoza (AR)
Uvaggio: Cabernet Sauvignon , Malbec
Cuvée: Rebsortencuvée
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox , Botte piccola
Affinamento: serbatoio in acciaio inox , rovere francese
Durata della vinificazione in mesi: 6
Numero di bottiglie: 3
Raccolta: Vendemmia manuale
Aromi: legno tostato , Blackberry , Ciliegia , Prune , Vaniglia , Eucalipto , Cioccolato
Struttura: corposo
Retrogusto: prolungato
Stile: Nuovi Continenti , classico , complesso
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 15 - 18
Abbinamenti cibo-vino: Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato: Rotweinglas , Bordeauxglas
Raccomandato da: consigliato dal team
Formato della bottiglia in L: 0,75
Design della bottiglia: Stile Bordeaux , moderno
Tipo di chiusura: Tappo di sughero
Gradazione alc. %: 13,5
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-AR-RW-MA-001-3X
Recensioni
Klasse

Voller Geschmack und nicht säuerlich. Gehaltvoll und absolut zu empfehlen09be4

| 05/nov/2017
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