Kaiken

Viña Kaiken: Aurelio Montes oltre le Ande

Kaiken è il nome dato dagli indiani Mapuche all'oca selvatica patagonica che attraversa le Ande dal Cile all'Argentina. Anche il famoso viticoltore cileno Aurelio Montes è stato attirato attraverso le Ande nella vicina Argentina per produrre vini selezionati, che ha quindi chiamato Kaiken.

Montes scopre l'Argentina

La regione argentina di Mendoza, in particolare, offre condizioni di viticoltura uniche che hanno affascinato il viticoltore coccolato dal Cile. Montes ha cercato pazientemente, criticamente e attentamente le migliori uve e i migliori siti prima di decidere i vigneti della Valle de Uco. Montes controlla anche molto da vicino l'intero processo di crescita e maturazione delle uve. Ogni dettaglio, dalla prima potatura alla raccolta, è attentamente monitorato per garantire una qualità ottimale del raccolto.

Malbec e Cabernet

Per preservare l'autentico carattere regionale dei vini, Montes si concentra sui due vitigni argentini più caratteristici, Malbec e Cabernet Sauvignon, dai quali produce diverse qualità. Tutta la passione del viticoltore, la sua dedizione incondizionata alla qualità e l'espressione autentica del terroir e del clima si esprimono in questi vini Kaiken.