23 Barricas Touriga Nacional Syrah - Herdade dos Grous

Il potente 23 Barricas Touriga Nacional Syrah Herdade dos Grous si presenta nel bicchiere con un denso colore porpora. Agitandolo nel calice per ossigenarlo un po', questo vino rosso rivela un'alta viscosità, che si manifesta in finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso dell'Alentejo seduce con sfumature di ribes nero, mirtillo, gelso e mora. Se approfondiamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono il sottobosco e le rocce riscaldate dal sole.

In bocca, il 23 Barricas Touriga Nacional Syrah di Herdade dos Grous inizia aromaticamente gradevole, fruttato e bilanciato. Questo vino rosso carnoso e denso si presenta con forza e complessità al palato. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vitivinicola dell'Alentejo si distingue infine per un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da scisti.

Vinificazione del Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Alla base del potente 23 Barricas Touriga Nacional Syrah dell'Alentejo ci sono uve delle varietà Syrah e Touriga Nacional. In Alentejo, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di scisto. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccoli botti a temperature controllate. Alla vinificazione segue un invecchiamento di alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Godetevi questo vino rosso portoghese idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino da abbinare a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, ossobuco o couscous di verdure con polpette di manzo.

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