23 Barricas Touriga Nacional Syrah - Herdade dos Grous

Der kraftvolle Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah präsentiert sich im Glas mit einem dichten Purpurrot. Wenn man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Sauerstoff zufügt, zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Das Bukett dieses Rotweins aus Alentejo begeistert mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen zusätzliche Noten von Waldboden und sonnenwarmem Gestein hinzu.

Am Gaumen beginnt der Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah angenehm aromatisch, fruchtbetont und gut ausbalanciert. Kraftvoll und vielschichtig zeigt sich dieser fleischige und dichte Rotwein. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Alentejo beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich durch mineralische Noten der schieferartigen Böden begleitet.

Vinifikation des Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Die Basis für den kraftvollen Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah aus Alentejo bilden Trauben der Rebsorten Syrah und Touriga Nacional. In Alentejo wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Schieferböden. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und schonend gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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