Wiener Gemischter Satz Mitterberg - Kroiss Roland

Il Wiener Gemischter Satz Mitterberg della regione vitivinicola di Vienna si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo platino. Nel bicchiere questo vino bianco di Kroiss Roland rivela aromi di limoni, arance, pesche e albicocche, completati da ulteriori sfumature fruttate. Al palato il Wiener Gemischter Satz Mitterberg di Kroiss Roland si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si caratterizza per una tessitura straordinariamente setosa, croccante e leggera. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola di Vienna convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Wiener Gemischter Satz Mitterberg di Kroiss Roland

Questo vino bianco equilibrato dell’Austria è vinificato a partire dalle varietà Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc e Weißburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali a Vienna. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Kroiss Roland Wiener Gemischter Satz Mitterberg

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. È il compagno perfetto per insalata di asparagi con quinoa, pasta con polpettine di salsiccia o omelette con salmone e finocchio.

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