Blauer Zweigelt Terrassen - Domäne Wachau

Il Blauer Zweigelt Terrassen della Domäne Wachau è un vino rosso vellutato, di un’unica varietà, proveniente dalla regione vinicola austriaca della Wachau. 

Nel bicchiere questo vino brilla in un delicato rosso rubino con riflessi porpora. Il bouquet invitante conquista il naso con aromi fruttati di succose ciliegie e lamponi maturi, accompagnati da sentori speziati e minerali. Meravigliosamente elegante, morbido e molto armonico, questo vino rosso austriaco si presenta al palato. La succosa ricchezza di frutta e le sfumature speziate si armonizzano perfettamente con l’acidità ben integrata e la struttura tannica vellutata. Questo vino rosso si chiude con un finale piacevolmente lungo ed è già molto accessibile in giovane età. 

Vinificazione del Domäne Wachau Terrassen Blauer Zweigelt

Le uve vengono raccolte a mano a metà ottobre e subito portate nella cantina della Domäne Wachau. Lì il raccolto viene completamente diraspato, pigiato e inizialmente fatto fermentare per diversi giorni sulle bucce. In questo modo si estraggono dalle bucce i pigmenti coloranti desiderati, gli aromi e tannini delicati. Infine, questo vino viene travasato e posto ad affinare in grandi botti di legno, affinché possa arrotondarsi in modo armonico. 

Abbinamento gastronomico per lo Zweigelt Terrassen della Domäne Wachau

Gustate questo vino rosso secco austriaco durante piacevoli grigliate in famiglia o con gli amici, oppure con piatti di pasta accompagnati da salse piccanti. 

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