Stellar Shiraz Western Cape WO - Stellar Organics

Lo Stellar Shiraz Western Cape WO di Stellar Organics, proveniente dal Capo Occidentale, presenta nel calice roteato un colore fitto, rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Stellar Organics offre aromi di amarene, ribes nero e more, completati da ulteriori sfumature fruttate. Lo Stellar Organics Stellar Shiraz Western Cape WO si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia d’ingresso superiore. Al palato questo vino rosso vigoroso si distingue per una tessitura estremamente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, lo Stellar Shiraz Western Cape WO si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola del Capo Occidentale convince infine con un bel retrogusto.

Vinificazione dello Stellar Shiraz Western Cape WO di Stellar Organics

Il potente Stellar Shiraz Western Cape WO dal Sudafrica è un vino monovitigno, vinificato biologicamente dal vitigno Shiraz. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Stellar Shiraz Western Cape WO può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Stellar Organics Stellar Shiraz Western Cape WO

Godetevi questo vino rosso biologico dal Sudafrica al meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, sformato di zucca o couscous di verdure con polpette di manzo.

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