The Y Series Shiraz & Viognier South Australia - Yalumba

Nel bicchiere, il Shiraz & Viognier Y WO South Australia firmato Yalumba presenta un colore purpureo denso. Questa cuvée australiana svela nel bicchiere meravigliose note espressive di prugne, ciliegie nere, mirtilli e susine. A queste si uniscono sentori di tè nero, spezie orientali e fave di cacao.

Il Yalumba Shiraz & Viognier Y WO South Australia si presenta al vinofilo meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come si potrebbe aspettare da un vino della fascia alta della qualità. Al palato, la trama di questo vino rosso potente si manifesta in modo meravigliosamente carnoso e denso. Il finale di questo vino rosso adatto all'invecchiamento dalla regione vinicola del South Australia si distingue infine per un bel retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da sfumature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Yalumba Shiraz & Viognier Y WO South Australia

Il potente Shiraz & Viognier Y WO South Australia dall'Australia è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Shiraz e Viognier. In South Australia, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiato. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici per il Shiraz & Viognier Y WO South Australia di Yalumba

Questo vino rosso dall'Australia dovrebbe essere gustato a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a peperoni ripieni, punta di vitello con fagioli e pomodori o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

• Altri prodotti di Yalumba