The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz - Yalumba

Con il Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz arriva nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Qui offre una meravigliosa densità e un colore purpureo. Al bordo, questo rosso australiano mostra anche una transizione verso il colore granato. Se gli si concede un po' d'aria nel bicchiere ruotandolo, questo vino rosso rivela una grande densità e pienezza, che si manifesta in evidenti lacrime sul bordo del bicchiere. Questa cuvée australiana mostra nel bicchiere deliziose note di ribes nero, prugne, gelso e mirtilli. Si aggiungono accenni di vaniglia, cioccolato fondente e spezie per pan di zenzero.

Il The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz di Yalumba è perfetto per tutti gli amanti del vino che preferiscono una presenza minima di zucchero residuo. Tuttavia, non si presenta mai aspro o ruvido, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo potente vino rosso è meravigliosamente carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola del South Australia si distingue infine per un piacevole persistere. La chiusura è anche accompagnata da sfumature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione dello Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz

Questo potente vino rosso australiano è prodotto con le varietà di uva Cabernet Sauvignon e Shiraz. Le uve crescono in condizioni ottimali nel South Australia. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate aperte. Segue la fermentazione a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento.

Abbinamento gastronomico per il The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz di Yalumba

Gustate questo vino rosso australiano meglio a temperatura controllata di 15 - 18°C come accompagnamento a uno stufato di agnello con ceci e fichi secchi, fegato di vitello cotto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

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