Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

Con l'Oxford Landing Shiraz arriva nel bicchiere un vino rosso di prima qualità. Qui mostra un colore purpureo meravigliosamente luminoso. Al naso, questo vino rosso Oxford Landing rivela una varietà di aromi, tra cui more, gigli, lillà, ribes nero e prugne.

Al palato, lo Shiraz di Oxford Landing si apre in maniera splendidamente secca, grintosa e aromatica. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente densa e carnosa. Nel finale, questo vino della regione vinicola del South Australia conquista infine per la sua bella lunghezza. Si possono percepire nuovamente sentori di giglio e ribes nero. Nel retrogusto, si uniscono note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione dello Shiraz di Oxford Landing

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà d'uva, ovvero il Shiraz. Per questo vino varietale splendidamente bilanciato di Oxford Landing sono state raccolte solo le migliori uve. Le uve crescono in condizioni ottimali nel South Australia. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Dopo la raccolta dell'uva, le uve vengono portate al più presto possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicate. Segue la fermentazione a temperature controllate. A questa fermentazione si unisce un periodo di affinamento.

Abbinamenti gastronomici per lo Shiraz di Oxford Landing

Si consiglia di gustare questo vino rosso australiano a una temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a Boeuf Bourguignon, petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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