Merlot South Australia WO - Oxford Landing

Il Merlot della regione vinicola South Australia si presenta nel bicchiere con un luminoso rosso porpora. Questo vino australiano varietale delizia con note di more, ciliegie nere, mirtilli e prugne. A queste si aggiungono sentori di altri frutti.

Questo vino rosso secco di Oxford Landing è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono bere vini completamente secchi. Al palato, questo vino rosso corposo e denso si presenta equilibrato e complesso. Il finale di questo vino rosso, adatto all'invecchiamento, sorprende infine con un piacevole retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Merlot di Oxford Landing

Questo vino rosso pone chiaramente l'accento sulla varietà omonima. Per questo vino varietale eccezionalmente bilanciato di Oxford Landing sono state utilizzate solo le migliori uve. In South Australia, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. In seguito avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento.

Consigli abbinamento per il Merlot di Oxford Landing

Questo vino rosso australiano dovrebbe essere gustato temperato a 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a una zuppa di porri, pasta con polpette di salsiccia o gratin di zucca.

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