Merlot - Yellow Tail

Il raffinato Merlot di Yellow Tail arriva nel bicchiere con un vivace rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Yellow Tail rivela aromi di ribes nero, prugne, ciliegie nere, mirtilli e gelso, arricchiti da spezie orientali, spezie di pan di zenzero e vaniglia. Il Yellow Tail Merlot si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino rosso non si mostra mai approssimativo o scarno, ma rotondo e vellutato. In bocca, questo equilibrio red wine si distingue per una texture incredibilmente croccante. La sua acidità fruttata presente rende il Merlot sorprendentemente fresco e vivace al palato. La finale di questo vino rosso giovanile proveniente dalla regione vinicola del South Australia, più precisamente dal Southern New South Wales, conquista infine con una buona persistenza.

Vinificazione del Merlot di Yellow Tail

Il Merlot equilibrato dall'Australia è un vino monovarietale, vegetale vegano, ottenuto dalla varietà Merlot. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono rapidamente trasferiti in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione.

Consiglio di abbinamento per il Merlot di Yellow Tail

con involtini di cavolo, curry di ceci o zuppa di porri.

Riconoscimenti per il Merlot di Yellow Tail

Oltre a un rapporto qualità-prezzo eccellente, questo vino Yellow Tail può vantare anche riconoscimenti, tra cui medaglie. In dettaglio, per l'annata 2019

• San Francisco International Wine Competition - Oro

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