Merlot - Yellow Tail

Der stilvolle Merlot von Yellow Tail erscheint im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser Rotwein von Yellow Tail offenbart Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Maulbeeren, ergänzt durch orientalische Gewürze, Lebkuchenaromen und Vanille. Der Yellow Tail Merlot zeigt sich dem Genießer gegenüber angenehm trocken. Dabei wirkt er niemals rau oder karg, sondern ist rund und geschmeidig im Geschmack. Auf der Zunge besticht dieser ausbalancierte Rotwein durch eine äußerst knackige Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Merlot am Gaumen erfrischend und lebhaft. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinregion South Australia, genauer gesagt aus Southern New South Wales, verzaubert schließlich mit einem angenehmen Nachklang.

Herstellung des Merlot von Yellow Tail

Der ausgewogene Merlot aus Australien ist ein sortenreiner, vegan gekelterter Wein aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und sanft zerdrückt. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung.

Empfehlungen für den Genuss des Yellow Tail Merlot

Ideal zu Kohlrouladen, Kichererbsen-Curry oder Lauchsuppe.

Auszeichnungen für den Merlot von Yellow Tail

Neben einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Yellow Tail Wein auch mit verschiedenen Auszeichnungen und Medaillen aufwarten. Für den Jahrgang 2019 sind insbesondere folgende Erfolge vermerkt:

• San Francisco International Wine Competition - Gold

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