Merlot South Australia WO - Oxford Landing

Der Merlot aus der Weinbauregion South Australia präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Dieser sortenreine australische Wein verwöhnt mit herrlich ausgeprägten Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Zwetschgen. Zusätzlich sind subtile Anklänge von anderen Früchten wahrnehmbar.

Dieser trockene Rotwein von Oxford Landing ist ideal für WeinliebhaberInnen, die am liebsten vollkommen trockene Weine genießen. Am Gaumen zeigt sich dieser gehaltvolle und dichte Rotwein harmonisch und facettenreich. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus South Australia beeindruckt mit einem eleganten Nachhall, während der Abgang durch mineralische Noten der kalksteinreichen Böden verstärkt wird.

Vinifikation des Oxford Landing Merlot

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf der gleichnamigen Rebsorte. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Oxford Landing wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. In South Australia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss an die Gärung folgt die Reifung.

Speiseempfehlung für den Merlot von Oxford Landing

Dieser Rotwein aus Australien sollte optimal temperiert zwischen 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Lauchsuppe, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Auflauf.

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