Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

Der Oxford Landing Shiraz ist ein erstklassiger Rotwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert sich in einer herrlich leuchtenden, purpurroten Farbe. In der Nase entfaltet dieser Oxford Landing Rotwein Aromen von Brombeeren, Lilien, Flieder, schwarzen Johannisbeeren und Zwetschgen.

Am Gaumen zeigt sich der Shiraz von Oxford Landing angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Rotwein durch eine außerordentlich dichte und fleischige Textur. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinbauregion South Australia mit schöner Länge. Es treten erneut Nuancen von Lilie und schwarzer Johannisbeere auf. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der kalksteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Shiraz von Oxford Landing

Dieser Wein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Shiraz. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Oxford Landing wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. Die Trauben profitieren von optimalen Bedingungen in South Australia. Die Reben wurzeln hier tief in kalksteinhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung für den Shiraz von Oxford Landing

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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