Hill of Grace Shiraz Eden Valley - Henschke

Im Glas präsentiert sich der Hill of Grace Shiraz Eden Valley von Henschke in einer tiefen purpurroten Farbe. Hält man das Glas leicht schräg, zeigt sich an den Rändern ein Farbverlauf in Richtung Granatrot. Dieser reinsortige australische Wein entfaltet im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Zwetschgen, Brombeeren und Pflaumen. Zudem kommen Nuancen von Liebstöckel, Wacholder und grüner Paprika hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Hill of Grace Shiraz Eden Valley von Henschke angenehm trocken, straff und aromatisch. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins zeigt sich am Gaumen herrlich fleischig und dicht. Der Abgang dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion South Australia begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Außerdem wird der Abgang von mineralischen Noten der kalksteinhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Henschke Hill of Grace Shiraz Eden Valley

Die Basis für den kraftvollen Hill of Grace Shiraz Eden Valley aus South Australia bilden Trauben der Rebsorte Shiraz. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in South Australia. Die Reben dringen hier tief in die kalksteinhaltigen Böden ein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kelterei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss an die Gärung erfolgt eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Henschke Hill of Grace Shiraz Eden Valley

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.

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