Shiraz Stellenbosch - Zonnebloem

L'elegante Shiraz Stellenbosch Zonnebloem scivola nel bicchiere con un luminoso rosso porpora. Questo vino sudafricano mono-varietale mostra nel bicchiere note meravigliosamente espressive di prugne, ciliegie nere, mirtilli e ribes nero. A queste si uniscono accenni di cannella, fagiolo di cacao e spezie orientali.

In bocca, lo Shiraz Stellenbosch di Zonnebloem si apre in modo piacevolmente secco, grintoso e aromatico. Questo denso vino rosso si presenta equilibrato e complesso al palato. Il finale di questo giovane vino rosso, proveniente dalla regione vinicola del Capo Occidentale, precisamente da Stellenbosch, sorprende infine con un buon persistenza.

Vinificazione dello Zonnebloem Shiraz Stellenbosch

Lo Shiraz Stellenbosch bilanciato dal Sudafrica è un vino mono-varietale, prodotto dalla varietà di uva Shiraz. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi su fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo la completazione del vino, lo Shiraz Stellenbosch viene armonizzato con attenzione.

Abbinamenti gastronomici per lo Shiraz Stellenbosch di Zonnebloem

Godetevi questo vino rosso sudafricano idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino da abbinare al petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, pollo stufato nel vino rosso o petto d'anatra con piselli dolci.

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